건강을 위한 건배: 와인과 폴리페놀의 숨겨진 비밀

🍷 와인 애호가 여러분, 반가운 소식입니다!

스페인 바르셀로나 대학의 연구에 따르면, 매일 적당히 와인을 마시는 것이 일부 약물보다 심혈관 질환(CVD) 예방에 더 효과적일 수 있다고 합니다. 이 흥미로운 연구 내용을 함께 살펴보아요!

와인, 타르타르산, 그리고 심장 건강

연구진은 평균 연령 68세의 성인 1,232명을 대상으로 와인 섭취와 심혈관 건강 간의 관계를 조사했습니다. 이 과정에서 식습관 설문조사와 소변 속 타르타르산 농도를 분석했는데, 타르타르산은 포도와 와인에 주로 함유된 독특한 유기산으로, 와인 섭취량을 정확히 측정할 수 있는 생체표지자입니다.

이 연구를 통해, 적당히 와인을 마시는 사람들이 심혈관 질환 위험이 크게 감소한다는 사실이 밝혀졌습니다.

연구 결과 요약

-한 달에 3~12잔 정도의 적당한 와인 섭취는 심혈관 질환 위험을 38% 감소시켰습니다.

- 12~35잔으로 섭취량이 늘어난 경우 위험이 50%까지 감소했습니다.


하지만 와인 섭취량이 너무 많거나 너무 적을 경우 이러한 보호 효과가 줄어드는 경향이 있었습니다. 역시, 건강에는 균형이 중요하죠!

폴리페놀: 심장을 지키는 숨겨진 영웅

와인은 단순한 알코올 음료가 아닙니다. 와인에는 폴리페놀이라는 강력한 항산화 물질이 풍부하게 들어있습니다. 이 성분은 심혈관 건강을 다음과 같은 방식으로 돕습니다:

- 활성산소 중화: 혈관을 손상시키는 산화 스트레스를 줄입니다.

- 혈액 순환 개선: 혈관을 확장하고 혈압을 낮춥니다.

- 염증 완화: 만성 염증을 줄여 심혈관 질환을 예방합니다.


특히 적포도주에 풍부한 레스베라트롤은 LDL 콜레스테롤의 산화를 막고 동맥경화를 예방하며, 전반적인 혈관 건강을 증진합니다.

과학이 증명한 한 잔의 여유

이 연구는 적당한 와인 섭취가 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미친다는 사실을 뒷받침합니다. 하지만, 와인을 즐기실 때 다음을 꼭 기억하세요:

- 여성은 하루 1잔, 남성은 하루 2잔을 넘기지 마세요.

- 과도한 음주는 오히려 건강에 해로울 수 있습니다.

건강과 균형을 위한 건배, 다음에 와인을 한 잔 들이킬 때, 이렇게 외쳐보세요:

"과학이 증명했어!"

그리고 균형 잡힌 식단, 규칙적인 운동, 그리고 스트레스 관리도 잊지 마세요. 와인 한 잔의 여유와 함께 건강하고 행복한 삶을 누리시길 바랍니다.

건배! 🥂

참고논문 : Inés Domínguez-López, Urinary tartaric acid as a biomarker of wine consumption and cardiovascular risk: the PREDIMED trial, https://doi.org/10.1093/eurheartj/ehae804